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　“餐廚垃圾處理后全部拿去焚燒，太可惜了！”白云區(qū)白云湖街餐廚垃圾處理站的工人每次裝車時都說，“這些是很好的有機肥料啊。”為此，今年3月，白云湖街市政管理所聯(lián)系轄區(qū)果園農(nóng)場，將處理后的干燥餐廚垃圾進行火龍果種植肥料試驗。

　　將餐廚垃圾壓縮、脫水、生化處理后制作有機肥料

　　記者了解到，近日，試驗的火龍果樹已經(jīng)開始結(jié)果，樹頸粗大，而且餐廚垃圾肥料還具有除草、防蟲功能。目前正在擴大試驗面積和試用品種。

　　干燥餐廚垃圾拿去焚燒，農(nóng)民工說太可惜

　　白云湖街目前每日收集到的餐廚垃圾量達到16噸，其中10噸直接運往蘿崗福山垃圾焚燒廠，另外6噸先在街道餐廚垃圾處理站進行壓縮、脫水和生化處理后，形成1噸左右的干燥餐廚垃圾，再運送到福山垃圾焚燒廠直接焚燒。 “這些是很好的有機肥料啊，都拿去焚燒了多可惜啊。”餐廚垃圾處理站的操作工大多數(shù)是年齡過40歲，在鄉(xiāng)下曾經(jīng)種過田地的農(nóng)民工，幾名操作員每次裝車總是心痛地說，“太可惜了，太可惜了！”

　　白云湖街市政管理所的工作人員胡進韜，在該所負責(zé)垃圾分類事務(wù)，平日工作認(rèn)真細心的他，很快留意到操作員說的話，并向他們了解和請教。“處理站的工人們說，在農(nóng)村，剩下的菜頭菜尾，豬骨、魚骨、蛋殼都是很好的肥料，在農(nóng)民的眼里都是寶。”胡進韜說，“了解到這些，就明白農(nóng)民工們?yōu)槭裁磳?a href="http://sealsea.com" target="_self" title="餐廚垃圾處理">餐廚垃圾處理后全部拿去燒掉感到心痛，餐廚垃圾如果真的能變廢為寶，真是一件大好事。”

　　檢測結(jié)果：干燥餐廚垃圾鹽分偏高

　　“餐廚垃圾處理站的工人都說處理后的餐廚垃圾是很好的肥料，焚燒掉太可惜。”胡進韜在向白云湖街匯報垃圾工作情況時，專門向街道有關(guān)負責(zé)人反映這些情況。

　　白云湖街二級調(diào)研員王潤泉主抓全街垃圾分類，曾經(jīng)多年在農(nóng)村基層工作，深知肥料對農(nóng)民的重要。“我們街每個月產(chǎn)生處理后的餐廚垃圾30噸，若整個白云區(qū)少說每月也有500噸，一年是6000噸，如果能作有機肥料用，變廢為寶，那將惠及白云區(qū)多少農(nóng)戶啊！”王潤泉建議，先將樣品送專業(yè)機構(gòu)做一個檢測分析報告，報告結(jié)果沒問題的話，就聯(lián)系一些農(nóng)場做做試驗。“試驗效果好的話，我們就可以建議相關(guān)部門推廣。” “我們送去的樣品，檢測結(jié)果除了鈉離子成分偏高，其它數(shù)據(jù)都符合有機肥的標(biāo)準(zhǔn)，”胡進韜解釋說，鈉離子偏高，其實就是鹽分偏高，因為餐廚垃圾里含有食鹽。

　　那么，這種鹽分偏高的有機肥料，能不能用在種植上，會有什么效果呢？胡進韜聯(lián)系了白云湖街大朗的一家果園農(nóng)場做試驗。

　　三個月火龍果種植試驗，結(jié)果很驚喜

　　李向民是該果園農(nóng)場場主，他告訴記者，種植水果用什么肥料是很講究的，施錯了肥料，輕者失收，重者連果樹都毀掉，很多果農(nóng)都經(jīng)歷過用錯肥料的嚴(yán)重后果，所以最初時候他不敢用這些肥料。“街道的同志告訴我，餐廚垃圾肥料如果經(jīng)過試驗，能用、好用，將會有很多農(nóng)民兄弟受惠。”李向民說，“想到這是為社會做點好事，于是，我先選了一小塊地方，不敢種多，只種了十顆火龍果，按常規(guī)施用餐廚垃圾肥料。”

　　轉(zhuǎn)眼間三個月過去了，記者近日前往該果園農(nóng)場采訪時見到，這十顆火龍果長的枝頸茂盛粗大，已經(jīng)開始結(jié)出果實，而李向民來說，更令他驚喜的是，施用了餐廚垃圾肥料的地方，幾乎一點雜草也沒有，還不長蟲。“你們看，旁邊的這些果樹下面都長滿了雜草，還經(jīng)常會有蟲子來侵蝕樹根，可是就是火龍果這片地就沒有。”李向民向記者介紹，“我們農(nóng)場的種植面積有近30畝，每年光是請人除草就要花不少錢。這種肥料如果能試驗成功推廣，不僅能同時具有肥料、除草和防蟲三項功能，還能為種植農(nóng)戶節(jié)省很大一筆開支。”

　　正在擴大試驗面積和試用品種

　　本次采訪的受邀專家周先生有二十多年農(nóng)作物診療經(jīng)驗，擁有“莊稼醫(yī)生”職業(yè)資格。周先生介紹，鹽具有殺蟲殺菌、殺苗除草的作用，餐廚垃圾用作肥料，同時也是對鹽的再生利用。

　　“以我的經(jīng)驗來初步判斷，這些鹽分含量比較高的肥料，比較符合作果樹類種植肥料，但蔬菜類農(nóng)作物，尤其是是幼苗時期，不能用這些鹽分偏高的肥料，”周先生說，如果將來自大型餐廳、農(nóng)貿(mào)市場等不含鹽分的菜頭菜尾垃圾單獨處理，適用的范圍應(yīng)該更廣，但它就不具有除草殺蟲功能。“當(dāng)然，最后都是需要通過科學(xué)試驗來驗證和下結(jié)論，這是也一個非常嚴(yán)謹(jǐn)嚴(yán)肅的事情。”農(nóng)場主李向民也表示，目前只是試種了火龍果，證明效果不錯，但其它農(nóng)作物適合不適合，還要做試驗，如果要大面積推廣，還要有農(nóng)業(yè)方面的專家來考察調(diào)研和做科學(xué)鑒定。記者見到，李向民的果園農(nóng)場已經(jīng)進一步擴大試用餐廚垃圾肥料的范圍和品種。新種下的一批火龍果樹苗，種植面積更大，全部施用餐廚垃圾肥料，同時，一些高價值的桑果樹、無花果樹、加寶果樹，也開始試用餐廚垃圾肥料。