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       隨著經濟水平的不斷提高，中國的餐飲業發展非常迅速。據不完全統計，我國城市每年產生的餐廚垃圾總量不少于6000萬噸。而且由于傳統生產觀念的影響，一些餐飲從業人員對環境的危害意識淡薄，忽視了環境效益，導致餐廚垃圾污染環境的問題日益突出。為了減少餐廚垃圾對環境的影響，目前餐飲業要求安裝餐廚垃圾處理設備已成趨勢。那么餐飲行業為什么要安裝餐廚垃圾處理設備呢？

       餐廚垃圾的危害：餐廚垃圾成分復雜，若未經處理直接用來飼喂動物，直接進入到人類食物鏈，會對人體健康造成極大危害。

1、不按規定收集處置的餐廚垃圾，危及市政設施安全和水環境安全。

2、“潲水油”循環流入市場，給食品衛生安全帶來極大隱患。

3、餐廚垃圾直接用作豬飼料，嚴重危害人體健康。

4、餐廚垃圾與生活垃圾混合處置存在巨大隱患。

       綜上所述，可以看出餐飲行業安裝餐廚垃圾處理設備是非常必要的。餐廚垃圾處理設備可以幫助我們進一步加強餐廚垃圾的管理，實現餐廚垃圾的資源化利用，從而保障居民的食品衛生和安全，為社會推動垃圾分類、資源循環利用等出自己的一份力。